11-12 марта 2017 года в гостинице «Президент-Отель» при поддержке Министерства антимонопольного регулирования и торговли Республики Беларусь, Минского городского исполнительного комитета, общественного объединения «Белорусская ассоциация кулинаров», концерна «Белгоспищепром», Республиканского унитарного предприятия «Президент-отель» Управления делами Президента Республики Беларусь впервые состоится Республиканский турнир кондитерского искусства «CandyBattle».
В турнире будут принимать участие кондитеры самых престижных и известных ресторанов, кафе и гостиниц в Республике Беларусь, хлебозаводов и пекарен, представителей малого кондитерского бизнеса и частных кондитеров, а также кондитеры торговых сетей и гипермаркетов.
В течение 2 дней турнира мастера своего дела и начинающие талантливые кондитеры будут соревноваться в 11 номинациях:
- эксклюзивный свадебный торт;
- сахарные цветы;
- работа из шоколада;
- работа из карамели;
- 3D-торт;
- работа из марципана;
- художественная композиция из теста, традиционный хлеб;
- пастилаж;
- кенди-бар;
- десерты;
- карвинг.
Проведение этого мероприятия позволит всем участникам не только показать свои работы, мастерство их исполнения, но и увеличить объемы производства и привлечь клиентов путем внедрения новых рецептур и технологий, изучить новаторские, инновационные технологии в кондитерском деле, мотивировать коллективы для повышения эффективности трудовой деятельности, развить корпоративную культуру и укрепить межкорпоративные связи, повысить лояльность потребителей к узнаваемости кулинарных брендов, а поставщикам сырья и оборудования презентовать новинки для хлебопекарного и кондитерского производства.
Кроме этого, в рамках турнира пройдет семинар и мастер-класс Рената Агзамова «Интеллектуальный кондитер», Семинар Рената Агзамова — это совершенно новый взгляд на мир кондитерских изделий. После этого семинара восприятие кондитера и кондитерского искусства точно перевернется у всех слушателей. По итогам проведения семинаров Рената Агзамова в России и Казахстане не осталось ни одного равнодушного, включая кондитеров и с 20-летним стажем, и руководителей кондитерского бизнеса.
Также в Минске пройдет «Международная выставка тортов Рената Агзамова».
На выставке вашему вниманию будет представлено большое количество самых невообразимых тортов:
- торты-гиганты, высота которых превышает 2м;
- торты, сделанные для знаменитостей;
- детские торты;
- шикарные свадебные торты, от созерцания которых захватывает дух!
Общий вес экспозиции составляет более 2 тонн!
Организаторы мероприятия уверены, что данное мероприятие будет интересно не только профессионалам хлебопекарного и кондитерского дела, поставщикам и производителям, но и всем сладкоежкам, которые смогут не только попробовать и оценить наравне с жюри кондитерскую и хлебопекарную продукцию, выставив участникам турнира баллы, но и поприсутствовать на многочисленных мастер-классах и презентациях.
Получить дополнительную информацию о проекте, а также подать заявку на участие можно по тел. +375 29 191 29 60, e-mail: info@candybattle.by и на сайте.
Смотреть все
